From: Thu 9:24 PM Subject: recetas# Yuca al ajillo. Y mi version la Yuca con mojoTo: "Rincon de la Mujer" , , Dirección: http://www.buscacocina.com/ Yuca al ajillo Fecha de Alta: 03/04/2003 Enviado Por: Gabriella Pais Puerto Rico Idioma Español Categoria: Verduras Receta para 4 personas Tiempo 35 minutos -------------------------------------------------------------------- INGREDIENTES: 2 lb. de yuca 1 cabeza de ajo 8 oz. de aceite de maiz 1/2 cucharada de sal MODO DE PREPARACIÓN: Hierva la yuca, sal y 8 dientes de ajo a fuego moderado. Vierta el exceso de agua dejando aproximadamente solo una pulgada de agua en el cardero. Mezcle las 8 oz. de aceite con 6 dientes de ajos en una licuadora y viertalas sobre la yuca mientras aun esta caliente. Coloque a fuego moderado por 10 minutos y sirvase caliente. Y la que yo hago: 2 lbs. yuca sal al gusto manteca de puerco 1 cebolla 5 dientes de ajo grandes 1 naranja agria Se hierve la yuca en agua con sal , cuando esta casi blanda se le echa un poco de agua bien fria (se asusta) y se abre al medio. Aparte se pone un poco de manteca de puerco a calentar y se echa una cebolla en rodajas finas, hasta que este blanda pero no tostada. A la hora de servir la yuca se machacan unos ajos sin cascara y hechos pure, se unen al aceite con cebolla y se le echa por encima a la yuca, despues se exprime una naranja agria por arriba, tratando de que se una todo. Isa Responder a: yavanna96@iespana.es [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).