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                                                          20/11/2002 2:15 PM
Subject: recetas# tarta fácil de manzanaTo: cocina-recetas@yahoogroups.com

Hola Eleanora.
Lo prometido es deuda. Esta receta la encontré en el
sitio solovegetales.com. aunque la hice con manzanas y
no me gustó su aspecto porque las manzanas se oxidaron
y no se veían bonitas, entonces probé a hacerla con
piña, por supuesto dándole un hervor ligero y quedó
preciosa y el sabor igual.
Ingredientes:
2/3 de taza de harina
6 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de aceite vegetal
1/2 taza de leche descremada
1 huevo
1 cucharada de polvo de hornear
1 pizca de sal
3 manzanas peladas sin corazón y cortadas en gajos
delgados
Preparación
Precaliente el horno a 375ºF
Engrase y enharine ligeramente un molde de 23 cm de
diámetro.
En un tazón, bata tods los ingredientes, excepto las
manzanas, con una cuchara de madera hasta que esté
lisa,
Vierta la mezcla en el molde.
Coloque los gajos de manzana sobre la mezcla
Hornee de 30 a 40 minutos, o hasta que al insertar un
palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar ligeramente antes de desmoldar.
Sirva tibio o frio, adornado con yogur de vainilla,
crema batida (chantilly) o helado de crema.
saludos a todos
nancy

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