From: 18/10/2002 7:22 PM Subject: recetas# ÑOQUIS ALEMANESTo: cocina-recetas@yahoogroups.com ÑOQUIS ALEMANES INGREDIENTES : - 1kg. de harina, - 2 huevos, - 50 gr. de manteca, - Sal, pimienta y nuez moscada. Relleno sugerido: - Mozzarela y jamón cocido, o mozzarela y camarón. PASO A PASO : Hervir las papas, realizar un puré colocando la manteca, la sal, pimienta y nuez moscada. Dejar enfriar. Una vez frío, poner los huevos, revolver e ir incorporando la harina de a poco hasta formar una masa. Estirar la masa y con un corta pasta n°4 cortar círculos y colocar un cuadradito de mozzarella y jamón o camarón (esto es a elección), cerrar como si fuera una empanada y luego redondearlos con las palmas de las manos hasta formar una bolita. Hervir y servir.. _________________________________________________________ Do You Yahoo!? Información de Estados Unidos y América Latina, en Yahoo! Noticias. Visítanos en http://noticias.espanol.yahoo.com Publicidad Mensaje del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ ============================================================== Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.