From: 29/03/2003 9:29 AM Subject: Re: recetas# Gracias Nancy, ahí van mis sencillos macarrones junto con algunos comentariosTo: cocina-recetas@yahoogroups.com Hola Nancy ( y a todos los demás ): Muchísimas gracias por tu receta ( le he hecho la marca de seguimiento y la próxima vez que toquen macarrones en mi casa los haré tal y como tú me indicastes, y ya te contaré como me salieron ), la verdad es que cuando leí tu email ya llegué algo tarde por lo que más o menos ayundándome de un libro de cocina hice unos macarrones muy facilitos pero que para ser los primeros mi madre quedó muy contenta. Aunque seguro que sabreis hacerlos muchísimo mejor de lo que yo los hice pero me apetece compartirlo con vosotros, así que ahí va: 200 grs de macarrones / 1 y 1/4 de agua / 1/2 cucharada de sal gorda /Tomate frito / Queso rallado / Orégano Se pone el agua a hervir , habiéndole añadido la sal. Cuando cueza fuertemente, se echan los macarrones y , a partir del momento en el que el hervor se levanta de nuevo, se cuentan 25 minutos de cocción algo más lenta y se sacan los macarrones, poniéndolos a escurrir. En una fuente pones los macarrones y se le echa tomate frito, el queso rallado y el orégano al gusto - yo también le añadí trocitos menudos de chorizo , porque le da un toque muy rico jejejejeje- y listo para comer !!!! Bueno , mi receta en comparación a las vuestras es muy facilita pero espero que le sirva a alguien por ahí. Ahí queda. He estado mirando como siempre los mensajes y uff...vaya jaleo entre los licores y los callos......por cierto ....aquí en Andalucía decimos cayos aunque realmente se escriba como Callos. Os animo a todos los que aún no lo habeis probado a hacerlo porque están esquisitos , pero no es bueno abusar de ellos. nancy matos wrote:Hola Elizabeth: Esots macarrones me los hizo un amigo italiano, quedaron riquisimos, no puedo darte las medidas correctas, aunque eso no es fundamental. Ingredientes: un paquete de macarrones picadiillo o carne molida de res puré de tomate Jamón en lascas queso amarillo que gratine dos huevos sal al gusto cebolla aceite Pones un poco de aceite en un caldero donde vas a sofreir la cebolla cuando esté lista le añades el picadillo y revuelves hasta que pierda el color a crudo, le añades el tomate, debe ser mucho, para que se cocine en él la carne y no te quede seco. Con esta salsa lista que se demora un poquito, pones a hervir los macarrones con sal hasta que estén al dente, lo pasas por agua en un colador y en un molde pones un poco de salsa en el fondo, luego pones una capa de macarrones, esta primera debe ser más gordita, como de dos dedos, le pones salsa por encima, lascas de jamón y queso, vuelves a poner macarrones, salsa, jamón y queso y así vas poniendo capas, terminando con jamón y queso. Bates dos huevos y se los añades. Lo pones al horno unos pocos minutos,para que se calienten los macarrones y se cocine el huevvo, lo sacas y lo dejas unos 5 minutos antes de servir. Ojalá y te sirva esta receta. Un cordial saludo nancy _________________________________________________________ Do You Yahoo!? Información de Estados Unidos y América Latina, en Yahoo! Noticias. Visítanos en http://noticias.espanol.yahoo.com Publicidad Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad. --------------------------------- Yahoo! Messenger Nueva versión: Super Webcam, voz, caritas animadas, y más #161;Gratis! [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Publicidad Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.