From: 03/12/2002 6:10 AM Subject: recetas# PONCHE PARA NAVIDAD.To: "Cocina Recetas Yahoo Groups" UN RICO PONCHE COMPLETA LA NAVIDAD El ponche es la bebida tradicional de las posadas y de todas las fiestas navideñas. Deberá servirse calientito y disfrútalo con todas las amistades y parentela en estas tradicionales fiestas por llegar. Aunque puede variar al gusto de cada casa, un rico Ponche Navideño, deberá llevar: 20 tejocotes; 5 trozos de caña (cortados en tiras); un par de manzanas; 12 guayabas maduras; 12 ciruelas pasas; 15 tamarindos pelados; 100 grs. de pasitas; unos cuatro litros de agua; 2 tiras gruesas de canela; 300 grs. de azúcar morena; una taza o más de Ron blanco (esto es opcional) Para la preparación: Poner a cocer los tejocotes en un poco de agua (durante 10 minutos o hasta que estén ya cocidos) ; se pelan y parten en trocitos. Aparte se pelan las manzanas, y deberán de cortarse en pedazos más o menos del mismo tamaño de los tejocotes, al igual que las guayabas. En una olla grande, poner a hervir el agua, el azúcar, la canela, las pasas, las ciruelas, los tejocotes y el tamarindo, para cuando esto haya hervido más de media hora, agregar las guayabas y las manzanas y dejar cocer otros cinco minutos más. Se saca la olla del fuego y se agrega parte del ron, dejando el resto para quien asi lo desee. Deberá servirse en jarritos o tazas, bien caliente y con un poco de la fruta allí cocida. [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).