From: 24/10/2002 8:08 PM Subject: recetas# Tallarines con Salsa de Palta y NuecesTo: AACocina Tallarines con Salsa de Palta y Nueces Quisiera contribuir con una receta que mi madre en Chile hacia de vez en cuando con mucho ~exito. Con paltas chilenas de Quillota o La Cruz es mucho mejor, yo me he tenido que conformar con las Australianas...no hay comparaci'on... Esto es como un antipasto o entrada solamente, se sirve en moderada cantidad porque es muy llenador.. INGREDIENTES, 1 palta grande, (Avocado o Aguacate para los amigos de otras partes) 1/2 taza de nueces, peladas y descradas, por supuesto 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite de oliva sal y pimienta 200 gr Spaghetti o spaghettini PREPARACION, Pele la palta y bote el cuesco,(muy importante) c'ortela en pedazos apropiados para poner en un blender o food processor, a~nada las nueces y el aceite, ajo, sal y pimienta y muela los ingredientes hasta que est'en convertidos en una mezcla de suave consistencia, esta es la salsa. Entretanto habr'a cocido los spaghetti al dente, pasados por el colador y mezclelos con la salsa cuando est'en tibios o mas, sirva como entrada o como un lunch snack. Chao desde Sydney, Australia Eddie Delgado En: http://www.nuevoanden.com/recetas/rectalpal.html -- ---------------------------------------------- Almeja del Río ---- http://molusco.tripod.com -- chilenos en el extranjero --- http://diaspora_chilena.tripod.com Publicidad Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.