426. TZAZIKI (PARA CORDERO ASADO AL FIERRITO)

Ingredientes: 
 1 pepino chico pelado
1/2 cucharita de oregano molido
1/4 de jugo de limon
sal a gusto
1 taza de yogurt natural(cremado) estilo griego
1/2 cucharita de pimienta negra molida
  

Preparado:     
   Esta receta en verdad pertenece al medio oriente y se la conoce por
varios nombres y variaciones en ingredientes sin embargo yo hayo esta de mi
satisfaccion par aser usada con crne de cordero al fierrito.
Hoy otra muy similar de la India llamada Raita.
 
Una vez pelado el pepino se remueven las semillas y se lo pica bien chiquito.
Luego poner este en un contenedor y aderir sal a gusto, pimienta y oregano
molido.
Verter el yogurt y mezclar aqadir el jugo de limon y ya esta!
Servir con el cordero como acompaqamiento