From: 02/01/2003 11:44 AM Subject: recetas# TORTA DE AÑO NUEVOTo: Hola Elisa: Yo creo que controlas todo a la perfección, este tipo de torta de Año Nuevo o Pan de Pascua como le llamamos en Chile, tiene la característica de ser bastante contundente y compacto, además que lo puedes guardar durante varias semanas sin que se descomponga. Es bueno para acompañar el café, un coñac, cola de mono (ver receta) o un vino dulce. Felicidades de nuevo año Alfredo Cola de mono Ingredientes: · 1 litro de leche entera. · 2 dl de aguardiente. · 2 dl de azúcar. · ½ palo de vainilla. · 1 trozo de canela entera. · 4 clavos de olor. · 3 cucharaditas colmadas de café instantáneo. Preparación: · Coloque a hervir la leche, con la vainilla, la canela y los clavos de olor. · Una vez hervida, retírela del fuego y cuélela. · Agregue luego el café disuelto en muy poca agua caliente. · Una vez fría, agréguele el aguardiente. · Embotéllelo y tápelo bien para que no se evapore el alcohol. Sírvase bien helado acompañando al pan de pascua (TORTA DE AÑO NUEVO). [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Publicidad Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.