772. TOMATICAL.

ing.
1 kg de tomate
3 huevos
2 cebollas
sal a gusto
 
 
se corta el tomate en juliana,
se pone a freír con poco aceite
una ves que se torna como puré se le agrega la cebolla previamente frita(debe haber tomado el color tostado)
cuando pasaron 2 o 3 min. agregue huevo batido...
mezcle y sirva caliente...poner sal,