TOMATES RELLENOS SÚPER RÁPIDOS

Cortar los tomates por la mitad en forma transversal y quitarles la pulpa.
Rellenarlos con arroz hervido, mezclado con la pulpa de los tomates, perejil
picado y un poco de mayonesa. Condimentar a gusto con sal y aceite. Colocarlos
en una fuente con un colchón de lechuga cortada bien finita.