From: 28/09/2002 5:41 PM Subject: Re: recetas# TIRAMISUTo: cocina-recetas@yahoogroups.com Acá te mando la receta. Creo que la copié de alguien del foro. Fernanda TIRAMISU Opcion 1: Ingredientes: 500 gr. de mascarpone (queso italiano especial para Tiramisu, que no lo pude conseguir y debe ser bastante caro, por lo que el mendicrim (entero, no descremado, por lo menos para mi!) anda bien), 6 huevos, 250 gr. de azúcar, Escencia de Vainilla (3 tapitas). Café fuerte (muy!), en lo posible de filtro. Ron o algún licor, 400 ó 500 gr. de Vainillas. Mezclar las yemas con el azúcar. Revolver hasta que blanquee. Añadir el mascarpone (o queso crema) y mezclar hasta obtener una crema homogénea. Echar 3 cucharadas de ron y a continuación las claras a punto de nieve. Mezclarlo todo suavemente con una varilla. Poner el café y otras 3 cucharadas de ron en una fuente. Mojar las vainillas en el café y disponerlo en otra fuente, mejor si es cuadrada. Cubrir con una capa de la mezcla y seguir así hasta que se acabe. (Suelen ser 3 capas). Guardarlo 2 horas en la heladera y rallar chocolate amargo antes de servir. Opcion 2: A la mezcla de yemas, azucar y Mendicrim, le podés agregar una latita de leche condensada. Debe quedar una bomba!!!! Opcion 3: Reemplazas las vainillas por un bizcochuelo, lo cortas al medio y lo mojos con el cafe y el ron, le tiras la mezcla de queso, le agregas la otra mitad y el resto de la mezcla. --- serrano520 escribió: > alguien me puede dar la receta del tiramisu? > > > _________________________________________________________ Do You Yahoo!? Información de Estados Unidos y América Latina, en Yahoo! Noticias. Visítanos en http://noticias.espanol.yahoo.com Publicidad Mensaje del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ ============================================================== Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.