Subject: recetas# cocina Alemana TARTA DE PERAS From: virginia diel Date: Mon, 13 Oct 2003 20:22:19 -0300 (ART) To: cocina-recetas@yahoogroups.com TARTA DE PERAS INGREDIENTES: PARA LA MASA : HARINA: 100 GRS. MANTECA: 100 GRS. RICOTA: 100 GRS. SAL: ½ CUCHARADITA PARA EL RELLENO: PERAS: 2 GRANDES Ó 3 MEDIANAS HUEVOS: 2 Ó 3 QUESO CREMA: 3 CUCHARADAS ÁZUCAR: 3 CUCHARADAS RALLADURA DE 1 LIMÓN HARINA 1 CUCHARADA DULCE ROJO: 100 GRS. NUECES PICADAS: 100 GRS. PROCESO: 1. PONER SOBRE LA MESA LA HARINA, LA RICOTA, LA MANTECA Y LA SAL, Y MEZCLAR BIEN SIN NINGÚN AGRAGADO LÍQUIDO. 2. FORMAR UN ROLLO Y DEJARLO EN LA HELADERA 15 MINUTOS. 3. RETIRAR LA MASA DE LA HELADERA Y ESTIRARLA 3 VECES DOBLANDOLA CADA VEZ EN TRES. 4. CON LA MASA ESTIRADA FORRAR UN MOLDE ENMANTECADO N° 28. 5. CUBRIR LA MASA CON UN DULCE ROJO Y LUEGO DISPONER LAS PERAS CORTADAS EN TAJADITAS DE IGUAL GROSOR. 6. HACER UN BATIDO CON HUEVOS, QUESO CREMA, AZÚCAR, RALLADURA DE UN LIMÓN Y 1 CUCHARADA DE HARINA. 7. CUBRIR LAS PERAS CON EL BATIDO. 8. ESPOLVOREAR LA TARTA CON NUECES PICADAS. 9. LLEVAR A HORNO CALIENTE DE 20 A 25 MINUTOS. ------------ Internet GRATIS es Yahoo! Conexión 4004-1010 desde Buenos Aires. Usuario: yahoo; contraseña: yahoo Más ciudades: http://conexion.yahoo.com.ar Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).