From: Date header was inserted by obelix.mundo-r.ggc Subject: recetas# TARTA MANZANA AL REVÈS... !!To: cocina-recetas@yahoogroups.com Con un cordial saludo de: http://empanadagallega.fiestras.com Todo sobre la empanada y gastronomia gallega TARTA DE MANZANA AL REVÈS Ingredientes - 2 o 3 manzanas - azucar para acaramelar el molde - para el bizcocho: 2 huevos, 100 grm harina, 100 grm azucar, 50 grm margarina - baño de mermelada (opcional) Asi se hace Primero con 5-6 cucharadas de azucar se acaramela a fuego suave un molde redondo para tartas como de 25 cm de diametro y se deja enfriar. Mientras, se pelan las manzanas cortandolas en 2 a lo largo, quitandole la parte central de las pipas y cortandolas luego en gajos mas bien gruesos. Ya listas se disponen uniformemente sobre la base del molde acaramelado. Luego, con los ingredientes indicados, se prepara una masa de bizcocho segun la receta de bizcocho mantecado, que ya listo se vierte en el molde de las manzanas. Se cuece a horno medio (200 grados C) previamente caliente y altura media hasta que el bizcocho se vea dorado y en su punto (unos 20-30 minutos). Para desmoldarla se le separan con un cuchillo los bordes del bizcocho del molde y se vuelca al reves sobre un plato o bandeja de tamaño adecuado... asi la tarta quedara de aspecto acaramelado con la manzana por arriba y el bizcocho como base por debajo. Se deja enfriar y luego si se quiere se le dan unas pinceladas de baño de mermelada (receta)... le Trucos y consejos - Esta tarta puede tomarse lo mismo fria que tibia... tibia esta muy sabrosa y jugosa. - Si se quiere, y antes de dar la vuelta a la tarta, puede empaparse el bizcocho con un poco de almibar para emborrachar (receta), o bien el bizcocho antes de darle vuelta para desmoldar la tarta o por arriba una vez desmoldada. otros artículos/noticias Bizcocho mantecado .. una rica mantecada gigante! Almibar .. para abrillantar o para emborrachar Baño de mermelada .. para pintar y abrillantar pasteles [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).