Subject: recetas# Tarta de chocolate para Elizabet From: "marisolranz " Date: Wed, 23 Apr 2003 22:24:59 -0000 To: cocina-recetas@yahoogroups.com TARATA DE CHOCOLATE INGREDIENTES: 175 gr de chocolate 100 gr de azucar 100 gr de mantequilla 75 gr. de harina 4 huevos FORMA DE HACERLO: Se ralla el chocolate dejandolo en un plato.Se bate la mantequilla durante diez minutos para hacerla como una pasta espesa y blanca,se añade el azucar,se sigue batiendo otro rato,se adicionan las yemas de los huevos y el chocolate que ya teniamos rallado.Se mezcla bien el conjunto y se agrega la harina pasandola por un tamiz o colador y despues de incorporarla bien con la espatula se remueve la pasta otros diez minutos,por ultimo,se añaden las cuatro claras batidas a punto de nieve.Bien unidos todos los ingredientes se hecha el batido en un molde desmontable untado de mantequilla y espolvoreado de harina y se cuece a horno moderado durante treinta y cinco minutos. Cuando el bizcocho esta frio se desmolda y se baña con un baño de chocolate. BAÑO DE CHOCOLATE INGREDIENTES: 100gr. de chocolate de cobertura 150 gr de azucar 6 cucharadas de agua FORMA DE HACERLO: Se parte en trocitos el chocolate y se deja derretir en un cacillo a la entrada del horno. En otro cazo se poneel azucar y el agua,se hierve hasta que el almibar tenga un punto de hebra y se vierte poco a poco sobre el chocolate que ya esta derretido en el otro cazo,se remueve con una espatula y cuando esta muy fino se pone al baño maria para que quede espesito. El bizcocho esperamos que se enfrie y luego lo bañamos con el baño de chocolate dejandolo bien cubierto. Esta tarta esta mucho mas rica de un dia para otro. Bueno nena yo te di tres tartas si cada socio te manda tres vas ha tener tartaas para muchos cumpleaños,un beso muy fuerte y te deseo lo mejor del mundo para ti y todos los que tu quieres. Se me olvidaba muchas felicidades Marisol. Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).