Sopa  tailandesa
ingredientes
3l de agua
2 ramas de apio
2 cebollas medianas cortadas en 4 
1Kg de huesos de pollo 
2 raíces de cilantro picadas
4 hojas de limon-kafir 
salpimienta
15ml de gengibre fresco

Decoración:
30ml de cilantro picado
1 o 2  pimientos maduros 
2 cebollinos verdes
30ml de maníes picados

Contenido sólido : 
2l del caldo anterior
15ml de azúcar
 30ml de nuoc-mam;
150g de tallarines al huevo
4 dientes de ajo cortadas 
50g de chop-sui (granos de soja MUNG germinados)
250g de puerco BBQ chino (marinado y cocido)
1/2 lechuga Boston recortada

método

1°) Hacer un caldo con la primera lista de ingredientes.
2°) Hervir hasta que queden 2 litros 
3°) Agregar a esos 2 lt. El contenido solido
4°) Poner en un plato hondo y poner la decoración sin revolver.

Y ya! 
Asia tu nombre.....