From: 28/03/2003 2:11 PM Subject: recetas# PARA COMENZAR Y PARA TERMINAR UNA SUCULENTA COMIDA.To: "Cocina Recetas Yahoo Groups" 1.) Sopa de cebolla al vino tinto. 4 porciones. Media taza de mantequilla 4 cebollas blancas fileteadas en juliana Un diente de ajo picado Una taza de caldo de pollo Una taza de vino tinto 4 rebanadas de pan tostado o coutrones al gusto Queso gruyere rebanado al gusto Sal y pimienta Su funde la mantequilla en una sartén y se saltea la cebolla y el ajo a que doren. Verter el caldo de pollo y dejar cocinar por unos 15 minutos agregando agua a criterio. Agregarle el vino tinto; dejar reducir un poco y salpimentar al gusto. Servir la preparación en tazones adecuados colocando las rebanadas de pan encima o suficientes coutrones y sobre esto el queso gruyere. Gratinar dentro del horno a temperatura de 180º Cent., para servir los tazones bien calientes. 2.) Brochetas de mango con jamón serrano. 4 porciones. Con seis mangos maduros, pelados y deshuesados, cortarlos en seis partes cada uno para insertarlas en brochetas de madera alternando con 36 rebanadas sumamente delgaditas de un buen jamón serrano, de tal manera, que queden tres pedazos de mango maduro y tres más del jamón en cada una. "Soy viejita, muy viejita, pero eso si... ¡ señorita !... (Dicho femenino mexicano...) Abur... Alfonso G. Araujo. [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).