From: 29/10/2002 9:30 AM Subject: recetas# Para la cena de brujas, del día 31...To: "Cocina Recetas Yahoo Groups" , "Club de Cocina Yahoo Groups" Sopa de calabaza con camarón. (Cena de Halloween) Medio litro de puré de calabaza amarilla (de Castilla) 400 mls. de caldo de pollo 2 cebollas en rebanadas Una taza de zanahorias en rebanadas Una cucharada de cilantro fresco, picado; 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado; 1/2 cucharadita de pimienta molida; 2 dientes de ajo, finamente picados; 2 cuchdas. de mantequilla o margarina; Una taza de leche; 230 grs. de camarones (gambas), cocidos, pelados y desvenados; yogurt natural o crema ácida (opcional); cebollines frescos, picados. En una sartén grande freír las cebollas, las zanahorias, el cilantro, el jengibre, la pimienta y el ajo en mantequilla caliente, tapados y de 10 a 12 minutos, o hasta que las verduras estén blanda, menendo de una dos veces. Trasnferir la mezcla de vegetales a una licuadora o al tazón del procesador de alimentos. Agregar media taza de caldo de pollo; cubrir y licuar hasta que la mezcla esté casi tersa. En la misma sartén, combinar la taza y caurto restante del caldo, la calabaza y la leche. Incorporar la mezcla licuada de verduras, el camarón, y poner a calentar. Si se desea, servir con yogurt natural y cebollines. Con mi afecto; A L F . -------------------------------------------------------------------------------- [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).