Subject: recetas# Sémola al vino : Semana de Chile From: Almeja del Río BLD Date: Sun, 17 Aug 2003 14:36:41 -0400 To: AACocina Sémola al vino : Semana de Chile Ingredientes • 1/4 de kilo de sémola • 1/2 kilo de azúcar • 2 litros de leche • 1 litro de vino • 4 cucharadas soperas de maicena Preparación En una olla calienta la leche. Cuando ésta hierva agrega la sémola revolviendo constantemente hasta que espese un poco, luego retírala y dejala enfriar. En otra cacerola calienta el vino con el azúcar, y déjalo reducir un poco (diez minutos aproximadamente). Por último, disuelve la maicena en un poco de agua fría e incorpórala al vino lentamente. Revuelve la mezcla por unos minutos, retírala y déjala enfriar. Sirve la sémola en pocillos y cúbrela con la salsa de vino. -- ---------------------------------------------- Almeja del Río - Boldo---- http://molusco.tripod.com Diáspora Latina ---- http://es.groups.yahoo.com/group/diaspora-latina/ Chilenos en el Québec --- http://protach.tripod.com Recetas de cocina ---- http://recetascocina.tripod.com/ Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).