Salsa Verde

- Poner abundante mantequilla a derretir en una sartén, poner una cucharada
de harina a cocer, pero sin que se dore.
- Agregar sal y pimienta.
- Agregarle leche hasta que se ponga espeza.
- Y claro, agregar mastante, mucho, perejil. (obviamente picado)

Pueden agregar un poco de habas peladas, y a la salsa derramada sobre la
porción del salmón espolvorearle un poco de ralladura de limón......

Ahora ya tiene una salsa bastante simple para acompañar su salmón, incluso
sirve para pollo....