From: 07/09/2002 11:14 PM Subject: [Cocina] Strogonoff de PolloTo: "Cocina" STROGONOFF DE POLLO Ingredientes 100 grs de panceta picada 1 lata de champignons 1 cebolla picada 1 taza del caldo (del mismo pollo cocido) 1/3 taza de Whisky 3 cucharadas de Salsa Ketchup 2 cucharadas de Mostaza Pimienta, Salsa Inglesa, tomillo ½ taza Crema doble / Harina 1 Pollo cocido y desmenuzado Arroz s.c. Instrucciones Rehogar en 3 cucharadas de manteca, a fuego lento durante 3 minutos 100 grs de panceta picada 1 lata de Champignons 1 cebolla picada Agregar luego 1 taza de caldo 1/3 taza de Whisky 3 cucharadas de salsa Ketchup 2 cucharadas de mostaza Pimienta a gusto Salsa inglesa 1 cucharadita de Tomillo 1 Pollo cocido y desmenuzado en tiras Dejar cocinar durante 10 minutos Espesar con 1 cucharada de harina disuelta en ½ taza de Crema doble Dejar en el fuego durante 1 minuto y servir con Arroz blanco Para 6 porciones