From: 2002-11-28 12:54 PM Subject: recetas# SOUFFLÉ DE BERENJENASTo: AACocina SOUFFLÉ DE BERENJENAS SOUFFLÉ DE BERENJENAS Ingredientes: 1 berenjena grande 2 huevos 1/2 cebolla 1 diente de ajo Sal Pimienta Preparado: Se colocan las berenjenas en el horno hasta que la piel esté arrugada Se saca el contenido de las berenjenas y se mezcla con el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta y se cocina unos 5 minutos hasta que la cebolla acitrone. Se mezcla con las yemas de los huevos Se baten las claras a punto de turrón y se "envuelve" con la mezcla anterior Se lleva al horno hasta que dore ligeramente Comer inmediatamente pues sino el soufflé se baja Enviado por Isabel de Mateo (idemateo@ hotmail.com) -- Almeja del Río - http://molusco.tripod.com Chilenos afuera - http://diaspora_chilena.tripod.com Recetas de cocina - http://recetas-cocina.tripod.com ############################################################### Publicidad Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.