From: 3:54 PM Subject: recetas# SOPA DE LENTEJAS ROJASTo: AACocina SOPA DE LENTEJAS ROJAS Origen: India Tiempo de preparación: 20 - 30 minutos Utensilios: Cacerola y batidora Ingredientes para 4/6 personas 350 g de lentejas rojas 900 ml de agua 4 tomates de lata, triturados 1 tarrina de yogur natural 1 cuchara de mantequilla 1 cebolla mediana, picada Sal Pimienta negra ( preferible recién molida ) 1-2 ramas de cilantro o perejil fresco picado OPCIONAL: 1 guindilla picante, troceada Lavar las lentejas cambiando el agua 4 - 5 veces. Escurrir y poner en una cacerola con agua fría. Llevar al fuego, y cuando empiece a hervir, bajar el fuego y dejar cocer lentamente durante 10 minutos. Retirar del fuego y batir con una batidora hasta que haga espuma. Añadir los tomates y la guindilla y volver a cocer a fuego lento otros 2 minutos. Incorporar el yogur y remover bien. Retirar del fuego y apartar. Derretir la mantequilla en una sartén y dorar la cebolla. Añadir la cebolla frita a las lentejas. Añadir la sal y la pimienta . Servir espolvoreado con el cilantro o perejil picado. -- ---------------------------------------------- Almeja del Río - Boldo---- http://molusco.tripod.com Diáspora Latina ---- http://es.groups.yahoo.com/group/diaspora-latina/ Chilenos en el Québec --- http://protach.tripod.com Recetas de cocina ---- http://recetascocina.tripod.com/ Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).