Subject: recetas# receta From: "Samuel A. Walach" Date: Fri, 21 Nov 2003 22:39:52 -0300 To: SALSA DE NARANJAS INGREDIENTES: El jugo de 6 naranjas 130g de azúcar 3 clavos de olor Pimiente negra de molinillo 2 cucharas de licor Grand Marnier(optativo) 120g de roux MODO DE PREPARACIÓN: Llevar a ebullición el jugo de naranjas con los clavos de olor. En otro recipiente hacer un roux con la manteca y la harina(ver masas básicas en panadería y repostería), y agregar el jugo poco a poco revolviendo constantemente con cuchara de madera, hasta que vuelva a hervir apagar el fuego retirar y agregar pimienta negra de molinillo y si gusta el licor. Ideal para acompañar carnes de aves y cerdo. [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Publicidad Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.