From: 09/01/2002 6:26 PM Subject: [Cocina] CUMPLEANOS ATRASADOSTo: cocina@listas.rcp.net.pe En dias pasados fueron los cumpleanos de las siguientes personas, favor mandarles el mail de felicitacion. Roxana Castaneda Sanguinetti 1 de Enero roxminu@bigfoot.com Raul Pasco 1 de Enero raulpasco@altavista.net Aland Villanueva Grados 1 de Enero alandvg@mail.cosapidata.com.pe Liliana Valdivia 1 de Enero lilival@hotmail.com Martin Vicente 1 de Enero mnelam@gugu.usal.es Jorge Hoyle 2 de Enero hoyle@videotron.ca July Guzman Ballon 3 de Enero jguzman@miraflores.gob.pe Lira Coronel Aquino 4 de Enero licor@mixmail.com Gaby Jimenez 5 de Enero gjimenez@tp.com.pe FELIZ DIA A TODOS USTEDES Amigos, espero que el dia de sus cumpleanos hayan pasado un feliz dia en union de todos los que los acompanaron. Les mando esta receta que espero les guste mucho. BISTEC DE SOLOMILLO SABROSO 3 cuacharadas de mantequilla suavizada 2 dientes grandes de ajo, machacados 1/2 cucharadita de albahaca seca 1/2 cucharadita de pimienta 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de apanadura 2 lbs. de solomillo, cortado 3 1/2 cms. de grosor En un tazon pequeno, mezclar la mantequilla, ajo, albahaca, pimienta, sal y apanadura; poner a un lado. Poner la carne en la parrilla engrasada sobre una bandeja. Hornear a 5-- grados F., por 12-15 minutos hasta que este termino medio o como prefiere. Sacar la bandeja del horno y encender el asador. Frotar la mezcla de mantequilla uniformemente sobre la carne; asar al fuego intenso 8 cms. debajo del calor hasta que la mezcla de mantequilla este derretida y hirviendo (aprox. 3 minutos). Poner la carne en una tabla de cortar y cortarla contra la fibra en rebanadas finas e inclinadas. Rinde 4-6 porciones. Espero que lo disfruten. Saludos, Yolanda _______________________________________________ Cocina mailing list Cocina@listas.rcp.net.pe http://listas.rcp.net.pe/mailman/listinfo/cocina