Message-ID: <3F67B112.F9DD8ABB@sympatico.ca>
Organization: Boldo
To: AACocina <cocina-recetas@yahoogroups.com>
From: Almeja del =?iso-8859-1?Q?R=EDo?= BLD <almejadelrio2@sympatico.ca>
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Mailing-List: list cocina-recetas@yahoogroups.com; contact cocina-recetas-owner@yahoogroups.com
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Date: Tue, 16 Sep 2003 20:55:46 -0400
Subject: recetas# Riguas  :: Semana del Salvador
Reply-To: cocina-recetas@yahoogroups.com
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Riguas  :: Semana del Salvador
=20

 Ingredientes:

 =95 5 manos de elote (25
 elotes) no tan tiernos
 =95 sal a su gusto
 =95 1 cucharada de az=FAcar
 =95 1 rollo de hojas de huerta
 =95 Crema y queso para
 acompa=F1ar.=20


Procedimiento:

Mol=E9 el elote en molino, agreg=E1 el az=FAcar y la sal. Queda un
poco l=EDquida la masita, lav=E1 bien las hojas y secalas. Pon=E9 2
cucharadas de masa en la hoja, doblar para que no se salga la
masa y ponelas en un comal (o similar) para cocinarlas a fuego
lento durante 20 minutos. Despu=E9s se sacalas cuando hayan
cuajado bien y las doras en el mismo comal ya sin la hoja.
Servilas con crema, queso y una rica taza de atol de elote. Que
las disfruten!!!
=20



http://mipais.com.sv/go/cocina/tipicos.shtml
--=20
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