From: 05/11/2002 12:42 PM Subject: recetas# CREMA DE MELÓN CON JAMÓNTo: "Cocina Recetas Yahoo Groups" Rica Crema de melón con jamón. 4 tazas de caldo de pollo sencillo 2 cucharadas de mantequilla 1 melón blanco o cantalup 2 tazas de nata de leche 1 manojo chico de perejil 2 yemas de huevo 2 rabanadas chicas de jamón serrano en lascas. Pimienta y sal Manera de hacerse: Corta primero el melón en cubitos y saltéalos en la mantequilla a fuego suave. Cuando estén tiernos agrega el caldo hirviendo, sal, pimienta y perejil. Cocínalo por 25 minutos para sazonar y pásalo por la batidora. Calienta la nata y cuando esté todavía en el fuego, añade las dos yemas de huevo sin dejar de batir, para que se haga una crema espesa y no se corte. Añade esta crema a la del melón y sirve muy fría con pequeñas lascas de jamón serrano encima. [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).