From: 21/01/2002 5:56 PM Subject: Re: recetas# Relleno de pionos saladosTo: cocina-recetas@yahoogroups.com Primer relleno: Ingredientes: fetas de jamon cocido o paleta fetas de queso cortado a maquina 2 huevos duros pimiento morron cortado en cuadaditos lechuga aceitunas negras y verdes palmito Mayonesa Mostaza salsa golf preparación: Abrir el pionono frio y poner primero una capa de mayonesa, luego colocar el fiambre y el queso luego los huevos duros, la lechuga, los palmitos cortados como mas te guste, las aceitunas negras y verdes luego un poco de mayonesa, mostaza y salsa golf y luego arrollar con cuidado y luego arriba decorar a tu eleccion. Si los quieres para copetin del pionono cortarlo a la mitad y de esa forma sacaras dos pero para copetin o para algun lunch. Segundo relleno 300 gr de roquefort 100 gr de crema 150 gr de nueces mayonesa. preparacion: Poner en un bol el roquefort a temperatura ambiente para que se pueda mezclar bien con la crema y un poco de mayonesa mezclar bien y luego abrir el pionono y poner toda esa preparcion en el mismo luego ponerle las nueces y arrollar decorar arriba a gusto. >From: "gustavo marcelo cardarelli" >Reply-To: cocina-recetas@yahoogroups.com >To: cocina-recetas@yahoogroups.com >Subject: Re: recetas# bizchocuelo clasico >Date: Sat, 27 Oct 2001 12:19:39 +0000 > > >ingredientes: >6 huevos >6 cucharadas de azucar >6 cucharadas de harina >esencia de vainilla, o ralladura de limón o naranja > >procedimiento: >Colocar en un bol, los huevos, el azucar y la vainilla y batir en batidor >hasta que levante el doble de su preparación, luego en forma emvolvente ir >incorporando la harina. previamente emantecar un molde y colocarle en la >base un papel manteca enmantecado verter la preparacion y cocinar en un >horno precalentado aproximadamente 10 a 15 minutos. >y listo. buen provecho. > > > >From: "gustavo marcelo cardarelli" > >Reply-To: cocina-recetas@yahoogroups.com > >To: cocina-recetas@yahoogroups.com > >Subject: Re: recetas# coctel zarina > >Date: Thu, 25 Oct 2001 01:02:38 +0000 > > > > > >ingredientes > >jugo de naranja 50 cc. > >Licor de banana 15 cc. > >vodka 30 cc > >procedimiento > > > >Colocar las bebidas en la coctelera con hielo. batir y servir en copa > >ancha. > >Espero que te guste suerte > > > > > > >From: "Gerardo Llorente" > > >Reply-To: cocina-recetas@yahoogroups.com > > >To: > > >Subject: Re: recetas# ROSCA DE MANZANAS > > >Date: Tue, 23 Oct 2001 11:49:49 -0600 > > > > > >Estimada Patricia: > > > > > >Para esta receta utilizamos mantequilla en lugar de la margarina. Vale >la > > >pena la sustitucion. > > > > > > > > >Gerardo > > > > > >----- Original Message ----- > > >From: "Patricia Corrales" > > >To: > > >Sent: Tuesday, October 23, 2001 7:12 AM > > >Subject: RE: recetas# ROSCA DE MANZANAS > > > > > > > > >Hola, buenos dmas, podrmas decirme por favor cuanto es de margarina en > > >gramos mas o menos. > > >muchas gracias, que tengas un buen dma. > > >Patty Co. > > > > > > > -----Mensaje original----- > > > > De: Gerardo Llorente [SMTP:gllorente@simnet.com.mx] > > > > Enviado el: Lunes 22 de Octubre de 2001 07:56 PM > > > > Para: cocina-recetas@yahoogroups.com > > > > Asunto: Re: recetas# ROSCA DE MANZANAS > > > > > > > > Alfonso: > > > > > > > > !Esplendida receta! Apenas intentamos hacer la Rosca de Manzanas >este > > > > pasado > > > > fin de semana y resulto un exito. La textura es casi eterea y por > >cierto > > > > la > > > > cantidad de leche que se utilizo fue de 1 1/2 tazas de leche. Por > > >razones > > > > de > > > > disponibilidad inmediata utlizamos almendras en lugar de pecanas >pero > >el > > > > resultado final no se altero. > > > > > > > > Saludos cordiales. > > > > > > > > > > > > Gerardo > > > > > > > > > > > > ----- Original Message ----- > > > > From: "Alfonso Gomez Araujo" <10021935@cybercable.net.mx> > > > > To: > > > > Sent: Friday, October 12, 2001 2:45 PM > > > > Subject: recetas# ROSCA DE MANZANAS > > > > > > > > > > > > > > > > ROSCA DE MANZANAS. > > > > > > > > 3 manzanas > > > > 1/2 taza de nuez picada > > > > 2 1/4 barras de margarina > > > > 1 1/2 tazas de azzcar > > > > 2 1/2 tazas de harina > > > > 1/2 taza de ficula de mamz > > > > 4 huevos > > > > 3 cucharaditas de polvo para hornear > > > > 1/2 cucharadita de sal > > > > 1 cucharadita de extracto de vainilla > > > > 1/4 cucharadita de extracto de almendra > > > > Leche (la necesaria) > > > > > > > > Preparacisn: > > > > Bata la mantequilla hasta acremar; aqada el azzcar y los huevos, uno >a > > > > uno, > > > > hasta que se incorpore bien el azzcar. > > > > > > > > Agregue a lo anterior los ingredientes secos, como el harina, la > >ficula > > >de > > > > mamz, el polvo para hornear y la sal, que deberan estar previamente > > > > cernidos, alternandolos con la leche necesaria para que quede una > >pasta > > > > suave y cremosa. Incluya la vainilla y el extracto de almendra. > > > > > > > > Aparte, pele y rebane la manzana en gajos delgados, con o sin >cascara, > > > > como > > > > lo prefiera, y pasela por canela y azzcar. > > > > > > > > En un molde de rosca vacme un poco de masa, a que quede de unos 2 > > > > centmmetros de altura; luego, acomode una capa de gajos de manzana, > > >encima > > > > aqada mas masa, luego manzana, asm hasta terminar en masa. > > > > > > > > Esparza la nuez picada en toda la superficie y meta el molde al >horno > >a > > > > una > > > > temperatura de 180 grados centmgrados por espacio de 45 minutos. > > > > > > > > Recetas y platillos elaborados por Nora Lspez de Peqa, instructora >de > > > > cocina > > > > y propietaria de Decocenter. > > > > > > > > > > > > > > > > [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenman texto] > > > > > > > > > > > > > > > > http://recetasCocina.tripod.com/ > > > > > > > > > > > > > > > > La utilizacisn de Yahoo! 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