RODABALLO AL HORNO

Ingredientes
- unas rodajas de rodaballo
- patatas
- aceite, ajo, guindilla, vino blanco y vinagre
  
Asi se hace
Se marca el rodaballo a la placha muy caliente pasandolo como 1/2 minuto de cada lado, se pone en una fuente y se
termina de hacer al horno previamente caliente y temperatura media (200 grados C) rociandolo con un chorro de
aceite y un vaso de vino blanco asi como 15 minutos. Se sirve acompaņado de patatas en rodajas cocidas o fritas y de
una salsa hecha mezclando 1 medida de aceie, 1/2 medida de vinagre sal y guindilla al gusto.