From: 13/09/2002 8:41 AM Subject: recetas# Porotos GranadosTo: "'cocina-recetas@yahoogroups.com'" Saludos Eduardo Lynn, Ma. EE.UU Porotos Granados Ingredientes: * 1 Kilo de porotos coscorrones granados ( alubias pintas frescas) * 2 Choclos * 1/4 Kilo de zapallo * 1 cebolla picada fina (no muy grande) * Ají de color * Sal, pimienta y albahaca Preparación: * Al fondo de la olla se fríe en aceite la cebolla con el ají de color. * Se echan encima los porotos y revuelven con una cuchara de madera (no usar metal). * Se aliñan con hojas de albahaca, sal, y se les vierte encima un litro de agua hirviendo. * A fuego fuerte se mantienen unos 10 minutos para luego dejarlos hervir una hora a fuego suave, sobre un tostador. * Hay que vigilarlos. Si se secan, agregar agua hirviendo. * Cuando estén medio blandos se añade el choclo rallado y el zapallo picado en cubitos. * Luego se dejan a fuego suave hasta que estén blandos. * Se acompañan con ensalada de tomates a la Chilena Publicidad Mensaje del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ ============================================================== Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.