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                                                                     1:33 AM
Subject: recetas# Pollo a la brasileraTo: cocina-recetas@yahoogroups.com

          Hola   queridos amigos de la lista

       Los saludo  con mucho cariño. Lo primero que me gustaria de decirles
antes de poner mi recetita  es lo siguiente:  abri una carpetita especial
para las   buenas recetas de esta lista, y cada vez que la consulto, veo que
el "asunto" o subjet  es... "receta- receta" o sea, no  especifica  que
receta es....  por esto pìdo: y que tal  si cada quien que va a aportar una
receta nueva  especifique  en el "asunto" del mail  de que receta se trata??
  Asi es mas facil  ubicarla en los archivos....  que les parece??
      A seguir  una deliciosa receta  justo al estilo brasilero:

    Primero pasamos aceite  caliente por achiote, la idea es colorar el
aceite,   con 1/4 de taza está  bien.
    Luego  cortamos  un pollo por las  juntas, asi que lo tenemos en partes.
    Otros ingredientes:
    - um pimiento en ruedas
    - um tomate en  ruedas
    - una cebolla en ruedas
    - dos dientes de ajos machucados en el mortero junto con sal a gusto.
    - 100 ml  de leche de coco
    -perejil  bien picado

     Como preparar:
  Sofria en el aceite colorado con el achiote  el pollo  para que quede
dorado, luego  los tomates, pimiento, y  cebolla, para   que tomen un
gustico entre todos,  y ponga   luego el ajo  machacado, junte  perejil muy
picadito. Y  entonces   que vas hacer: pon  la leche de coco  y
entonceeeeeeeeeeesssss.....   baja   el fuego  muuuuy  bajito, deja   que
cocine asi   el pollo. Unos 20  minutos seran suficientes hasta ver que
pollo y salsa   estan muy amalgamados, prueba la sazon a ver  como esta de
sal  y pimienta.
   Un arroz   blanco,pero preparado   con   tallos de celery hacen con que
la receta    se  sienta   hummmmmmmm    divina.  Alguna duda??   pues  para
esto   estamos, un   abrazo graaandeeeeee
                  Analena

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