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                                                                Sat 12:52 PM
Subject: recetas# Pollo a la belgaTo: cocina-recetas@yahoogroups.com

POLLO A LA BELGA

4 CUARTOS DE POLLO
4 PATATAS EN DADOS
ACEITE
MANTEQUILLA
1 CEBOLLA PICADA
4 LONCHAS DE BACÓN EN TIRAS
100 GR. DE CHAMPIÑONES EN LÁMINAS
HARINA
2 VASOS DE CALDO DE POLLO
2 CUCH. DE PEREJIL PICADO

     Enharinar el pollo. Freír el pollo hasta que esté dorado y
aparte hervir las patatas 10 minutos. Traspasar el pollo y las
patatas bien escurridas a una cazuela y reservar.

      En otra sartén con mantequilla sofreír la cebolla, el bacon y
los champiñones. Incorporar a la cazuela del pollo, espolvorear con
harina. Verter el caldo, añadir el perejil y cocer a fuego lento 1
hora.


Un saludo
Esther
Valencia - España

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