829. Pollo Shanghai 

-Mezclar en una olla:8 muslito de pollo+2 cuch.de salsa de soya + 2 cuch.de
Jerez + pizca de azucar, sal, jengibre, pimienta. Dejar reposar.
-Cocinar en 50cc.de aceite:1/2kg.de champis cortados por la mitad+sal+1
cebolla picada.
Reservar calientes.
-Con el aceite que queda de hacer los champis,se cocina el pollo con los
demas ingredientes durante 10´ a fuego fuerte.Bajar TĒ y hacer tapado otros
10´mas.
-Aņadir los champis,2 tazas de tomate casero y 150g de guisantes.
-Calentar todo y servir de inmediato.