From: 10/11/2002 9:25 AM Subject: recetas# Pimientos RojosTo: Glaciar Pimientos Rojos en Conserva para los amantes de las verduras resulta ideal tener a mano alimentos conservados de manera natural, en lugar de acudir a los productos comerciales. 1 conseguir frascos anchos con arandelas de goma y pimientos rojos en perfecto estado , de color rojo intenso. 2 lavar y secar los pimientos con un paño hasta que queden bien limpios. 3 untar ligeramente con aceite y asar en el horno. 4 una vez cocidos, colocarlos en una fuente y taparlos con un lienzo. Los pimientos desprenderán agua que quedara depositada en la fuente y ayudara a pelarlos. 5 cuando estén fríos se los pela cuidadosamente y se les realiza un corte para quitarles las semillas . secarlos muy bien 6 calentar agua a la que se le agrega y 15% de su volumen en sal. Cuando hierve se la retira del fuego y se deja enfriar.Mezclar el agua salada con la que quedo depositada en las fuentes y colar todo. 7 llenar los frascos hasta la mitad de la capacidad con el liquido filtrado e introducir los pimientos. Colocar las arandelas de goma y cerrar. Cocinar durante 35 minutos a baño Maria ( tiempo calculado para frascos de 1/2 kilo) [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).