From: 01/04/2002 2:15 PM Subject: recetas# PIERNA RELLENA CON CIRUELAS Y ALMENDRAS.To: "Cocina Recetas Yahoo Groups" Pierna de cerdo rellena de ciruelas y almendras Cortesía de: Olivia Maciel; Tomada de MSN1 página web. Ingredientes: 2 kg de pierna de cerdo 12 almendras 200 gr de ciruelas pasas 1 vaso de jugo de naranja 3 dientes de ajo 1 cebolla sal al gusto Procedimiento: Se machacan los dientes de ajo y se adoba la carne. Se deja reposar una hora. Se mecha la carne con las almendras y las ciruelas deshuesadas. Se amarra para que quede una bola curiosa. En un molde para horno, se pone una cama de cebolla. Se pone la carne encima, y se baña con el jugo de naranja. Se tapa con el papel de aluminio y se mete al horno 2 horas aproximadamente. Cuando salga del horno se pasa la salsa por un colador y se baña la carne. Se puede acompañar con una ensalada de manzana, un sufflé de papas o una ensalada verde. [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Mensaje del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ ============================================================== Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).