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                                                          18/05/2002 7:43 PM
Subject: [Cocina] Microondas, Pie de ManzanaTo: cocina@listas.rcp.net.pe

Pie de Manzana
Ingredientes:
Masa:
2 tazas de harina sin preparar
150 margarina
1 pisca de sal
1 cucharada de azúcar
1 yema
2 o 4 cucharadas de agua helada
Relleno
1-2 kilo de manzanas (preferible San Antonio, o para cocinar.)
1/2 taza de azúcar
1 cucharita de canela en polvo (opcional)

Preparación:Masa
Mezclar con un tenedor la harina, margarina, sal, azúcar y la yema, dejando
un poco de la yema para pintar las tiritas al final.
Agregar el agua para formar una bola compacta y manejable (NO amasar).
apartar una tercera parte para las tiritas.
Formar un disco. Puede ser con un rodillo, o con la mano. Extender la masa
en el molde para pie .  Pincharlo en varias partes con un tenedor.
El molde debe ser refractario.
Llevar al microonda por 8 a 15 minutos. (según el microondas)
Se puede abrir después de 8 minutos y ver como está la masa

Preparación Relleno.
Pelar y cortar las manzanas en tajadas, mezclar con el azúcar y canela y
colocar sobre la masa
Preparar tiritas con parte de la masa, pintarlas con la yema.
Llevar todo por 5 minutos al microondas. Si lo quieren dorado, hay que
llevarlo al grill por unos 5 minutos.
La receta es de LG Family Club. Probada y muy rica.
Cariños,
Eva

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