Subject: recetas# Pica pollo :: Semana dominicana From: Almeja del Río BLD Date: Fri, 12 Dec 2003 17:13:50 -0500 To: AACocina Pica pollo :: Semana dominicana La variedad dominicana del pollo frito. Tiempo: 35 Mins Dificultad: Medio Sirve: 4 personas Preparación previa: Lava la carne con agua fría y frótala con el limón. Corta en pedazos medianos. Ingredientes: 2 libras del pollo 2 limones cortados en mitades 1/2 taza de apio picado 1 cebolla roja pequeña cortada en rodajas 2 tazas de aceite 1 caldo de pollo 1/2 cucharadita de ajo triturado 1/2 taza de harina Sal Preparación: En una olla pon a hervir la carne a la que has incorporado todos los ingredientes (excepto la harina). Cuando el pollo esté tierno, pero firme, retira del fuego y cubre con la harina. Fríe en abundante aceite hasta que la corteza esté dorada y crujente. Sirva con tostones y ketchup. http://cocinadominicana.com/recetas/carnes/picapollo.htm -- ---------------------------------------------- Almeja del Río - Boldo---- http://molusco.tripod.com Diáspora Latina ---- http://es.groups.yahoo.com/group/diaspora-latina/ Chilenos en el Québec --- http://protach.tripod.com Recetas de cocina ---- http://recetascocina.tripod.com/ Publicidad Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.