Subject: recetas# Pechugas a la plancha con espinacas a la crema From: "Isa" Date: Mon, 21 Jul 2003 21:38:39 -0500 To: "todo poco" , "Rincon de la Mujer" , www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=1402 Pechugas a la plancha con espinacas a la crema Fecha de Alta: 20/06/2003 Enviado Por: Desconocido Pais Desconocido Idioma Español Categoria: Carnes Receta para 4 personas Tiempo 0 minutos -------------------------------------------------------------------- INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo 350g de espinacas cocidas 25g de manteca 25g de fécula de maíz 250cc de leche Sal a gusto y nuez moscada 50g de queso rallado Manteca extra para dorar. MODO DE PREPARACIÓN: Quitar la piel de las pechugas con un cuchillo y descartar. Con un cuchillo filoso cortar al o largo del hueso central y separar delicadamente la carne del hueso. Separar los filetes pequeños y separar en dos la parte central de la pechuga haciendo un corte longitudinal a lo largo de la misma. Escurrir bien las espinacas y picarlas chiquito. En una sartén poner a derretir manteca y cocinar las pechugas de pollo por ambos lados hasta dorar. Aparte en una cacerola de material antiadherente colocar la leche con la fécula disuelta y llevar a fuego mínimo revolviendo constantemente con cuchara de madera hasta su ebullición separar del fuego, agregar la manteca, el queso rallado, sal, nuez moscada y las espinacas picadas. Servir bien calientes. [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).