From: 2002-11-26 06:27 AM Subject: recetas# PARA ESTAS FECHAS... ¿QUE TAL UN PAVO..?To: "Cocina Recetas Yahoo Groups" Pavo relleno de yuca y carne. 1 pavo de 15 a 20 libras ( o de 7 a 8 kgs.), aproximadamente Para el adobo: 6 dientes de ajo 3 cucharadas de sal 1 cucharada de pimienta 3 cucharadas de sazón con cilantro y achiote 1 libra (450 grs.) de mantequilla derretida Para el relleno: 2 libras (900 grs.) de carne molida 1 cebolla picada Media libra (225 grs.) de jamón picadito 1 pimiento verde picadito Un cuarto de taza de cilantro picado 1 pimiento rojo picado 10 aceitunas picadas 1 cucharadita de alcaparras 1 taza de tomates picaditos Un cuarto de taza de ciruela picadita 3 huevos duros cortados en pedacitos 1 libra (450 grs.) de yuca cocinada cortada en cuadritos Manera de hacerse: Sazona el pavo con la mezcla de los ingredientes del adobo y úntaselo por todo el pavo hasta por adentro. Para el relleno sofríe el jamón, añade la carne hasta que se cocine por completo. Luego agrega la cebolla, los pimientos, el cilantro, los tomate, las alcaparras y las aceituna. Cocina a fuego mediano durante 15 minutos. Añade el resto de los ingredientes y mezcla bien. Rellena el pavo y ponlo a hornear entre 3 a 4 horas, a temperatura media alta. [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).