Subject: recetas# Patitas De Cerdo Gourmet :: Semana de Puerto Rico From: Almeja del Río BLD Date: Fri, 05 Dec 2003 12:30:18 -0500 To: AACocina Patitas De Cerdo Gourmet :: Semana de Puerto Rico (Colaboración de María I. Fernández-(mils@prw.net) Ingredientes: 1 1/2 lb. patas de cerdo frescas (no saladas) 2 onz. jamón de cocinar picadito 1/2 cebolla picadita 1 ajo molido 1 pimiento verde picadito 1 cda. salsa soya 3 onz. setas frescas picaditas 1/2 taza vino blanco 3 hojas de recao enteras 1 taza garbanzos fritos en aceite de oliva 1 cubito de concentrado de pollo Procedimiento: 1-En una olla hierve las patas de cerdo en agua hasta que las cubra, añade el cubito de pollo y las hojas de recao hierve hasta que estén bien cocidas (blanditas). 2-Mientras cocina la cebolla, jamón, pimiento, ajo y setas en aceite de oliva, añadela salsa soya y el vino blanco. Separa la carne de los huesos, descarta los huesos. 3-Añade a la mezcla que has cocido. Añade sal y pimienta a gusto. 4-Sirva con arroz blanco. -- ---------------------------------------------- Almeja del Río - Boldo---- http://molusco.tripod.com Diáspora Latina ---- http://es.groups.yahoo.com/group/diaspora-latina/ Chilenos en el Québec --- http://protach.tripod.com Recetas de cocina ---- http://recetascocina.tripod.com/ Publicidad Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.