Message-ID: <3F397003.2A85CB5D@sympatico.ca>
Organization: Boldo
To: AACocina <cocina-recetas@yahoogroups.com>
From: Almeja del =?iso-8859-1?Q?R=EDo?= BLD <almejadelrio2@sympatico.ca>
MIME-Version: 1.0
Mailing-List: list cocina-recetas@yahoogroups.com; contact cocina-recetas-owner@yahoogroups.com
Precedence: bulk
Date: Tue, 12 Aug 2003 18:53:55 -0400
Subject: recetas# Pastel de choclo :  Semana de Chile
Reply-To: cocina-recetas@yahoogroups.com
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable


Pastel de choclo
 (para 12 personas)

 Ingredientes

 12 choclos chocleros
 (grande y grueso,
 medianamente maduro y
 lechoso, con granos blancos comenzando a
 amarillar)

 2 kilos de pino de empanadas

 1 pollo asado al horno

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de aceite

3 cucharadas de az=FAcar granulada

1 litro de leche

3 cucharaditas de salsa de aj=ED

4 huevos duros

3 hojas de albahaca

1 =BD cucharadita de sal

Preparaci=F3n

Pele los choclos, desgr=E1nelos reban=E1ndolos a cuchillo y luego pase por
la m=E1quina de
moler. Ponga en una olla la mantequilla con el aceite caliente, agregue
la pasta de
choclo y cu=E9zala lentamente revolviendo, agregue la leche a medida que
se va
espesando; a=F1ada la sal, el az=FAcar y la albahaca picada finita. Cuando
la consistencia
sea espesa, ya estar=E1 en condiciones de armar el guiso. Aceite cada
platillo de greda
individual y ponga 4 cucharadas colmadas de pino con aj=ED, una presa de
pollo asado,
deshuesado y tajadas de huevo duro. Cubra con una capa de choclo de 2
cent=EDmetros.
Espolvoree con az=FAcar granulada y ponga al horno bien caliente, con
llama alta, hasta
que el az=FAcar comience a caramelizar.
--=20



http://www.chile.com/tpl/articulo/detalle/ver.tpl?cod_articulo=3D1559



----------------------------------------------
Almeja del R=EDo - Boldo---- http://molusco.tripod.com
Di=E1spora Latina ---- http://es.groups.yahoo.com/group/diaspora-latina/
Chilenos en el Qu=E9bec --- http://protach.tripod.com
Recetas de cocina ---- http://recetascocina.tripod.com/

Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad=20
hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/
Para retirarse:  cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com
Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com
Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com

=20

La utilizaci=F3n de Yahoo! Grupos est=E1 sujeta a su aceptaci=F3n de las=20
Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) as=ED=20
como de la Pol=EDtica de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).
=20