From: 29/12/2002 6:52 AM Subject: recetas# PASTEL DE ALMENDRAS.To: "Cocina Recetas Yahoo Groups" Pastel de Almendras. 100 grs. de mantequilla 4 huevos 1 lata de leche condensada 100 grs. de harina de trigo 1 cucharada de polvo para hornear (Royal) 300 grs. de almendras peladas y molidas 1 limón (solo la ralladura) Para el Merengue: 3 claras de huevo 1 taza de azúcar (150 grs.) 1/2 cucharadita de esencia de almendras 100 grs. de almendras fileteadas Manera de hacerse: Precalienta el horno a 200º Cent. Bate la mantequilla hasta cremar e incorpora los huevos uno a uno y la leche condensada, sin dejar de batir. Agrega la harina previamente cernida con el polvo para hornear. Añade las almendras y la ralladura de limón. Continúa batiendo hasta incorporar todo, vacía la mezcla enseguida en un molde engrasado y enharinado y hornea durante 40 minutos. Sacálo del horno, desmóldalo y decóralo con el merengue. Para preparar el merengue: Bate las claras a punto de turrón y agrega el azúcar sin dejar de batir hasta que se incorpore bien y añade la esencia de almendras. Cubre el pastel con el merengue y espolvorea las almendras encima. Hornéalo 5 minutos más para que dore. [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).