From:
                                                          25/02/2003 4:52 PM
Subject: [Cocina] Papas gratinadas a la
Lyonesa/MariellaTo: cocina@listas.rcp.net.pe

Ingredientes:
Papas
Cebolla Blanca
Ajo
Sal, Pimienta
Crema de Leche
Queso Gruyere

Se sancochan las papas peladas.
Se cortan en rebanadas no demasiadas finas.
Se coloca en una fuente,
1 capa de papas
1 capa de cebollas y ajos
1 capa de papas,
Hasta terminar las papas y las cebollas/ajos.
Se condimenta con sal y pimienta.
Se vierte la crema de leche encima y el queso Gruyere rayado.
Se cocina en el horno, hasta que el queso este derretido, o si quieren,
hasta que el queso toma color.
Ojo, que la crema puede resbalsar al cocinar. Se evita colocando las papas
en una fuente honda, o bajando el fuego.

Cariños,
Eva

_______________________________________________
Cocina mailing list
Cocina@listas.rcp.net.pe
http://listas.rcp.net.pe/mailman/listinfo/cocina
Todas las listas, todas las noticias, toda la
información que necesitas está en www.yachay.com.pe