381. Papas con aderezo de queso
                                 
  Rinde 4 porciones 

8 papas, lavadas con un cepillo 

Aderezo 
  ¾ tazas (180 g) de ricotta (requesón), descremada 
4 cucharadas de algún queso fuerte, descremado 
2 cucharadas de cebollín (cebolla de verdeo) fresco, picado 
Pimienta negra recién molida 
1.Cueza las papas en agua, al vapor o en microondas, hasta que estén suaves. 
2.Para el relleno, mezcle en un recipiente la ricotta, el queso fuerte, el
cebollín y la pimienta negra, al gusto. 
3.Haga un corte en forma de cruz en la parte superior de las papas y presiónelas ligeramente para que se abran. Reparta el
relleno entre las papas y póngalas 4-5 minutos en la parrilla  caliente, hasta que se derrita el queso. 

                                             190 calorías por ración
                                             Carbohidratos 22.0 gramos
                                               Proteínas 11.0 gramos
                                                Grasa 6.0 gramos
                                                 Fibra 4.5 gramos

de: http://www.farmatodo.com/inforec9.html