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                                                          15/05/2002 4:36 PM
Subject: recetas# Pan de HunzaTo: cocina-recetas@yahoogroups.com

Pan de Hunza

1 paquete de levadura seca activa
2 tazas de harina de pan
1 taza de harina de trigo entero
1/4 taza de germen de trigo
1/4 taza de azúcar castaño empacado
1 cucharilla de sal
2 cucharas de mantequilla
3/4 taza de pasas doradas
1/4 cucharilla de jengibre molido
1/2 cucharilla de canela molida
1 1/2 tazas de agua calurosa (110 grados los grados de F/45 C)

Poner los ingredientes en la cacerola de la máquina de pan en el
orden de su máquina requiera.  Seleccionar Masa/Manual y empezar.
Después del primer levantamiento, quitar la masa de la cacerola de
la máquina. Formar en dos barras y poner en latas para pan de molde
de aprox. 8 x 18 cm. Permitir subir hasta que estén doblados en
volumen pero no más de  2.5 cm. sobre la cima de la cacerola. Cocer
a 350 grados F (175 grados C) para 35 a 40  minutos.

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