Subject: recetas# Palta reina : Semana de Chile From: Almeja del Río BLD Date: Sun, 17 Aug 2003 19:09:14 -0400 To: AACocina Palta reina (Receta para seis personas) 3 paltas grandes, maduras 1 pechuga de pollo sin piel Pimienta Mayonesa al gusto ½ cucharadita de mostaza 1 tajada de huevo duro 1 ó 2 tiras de pimentón rojo Aceitunas negras para decorar Hojas de lechuga Preparación Pele las paltas y córtelas en dos, a lo largo, eliminando el cuesco. Sazónelas por dentro con sal y limón. Prepare una pasta picando la pechuga de pollo y mezclándola con mayonesa, pimienta a gusto y ½ cucharadita de mostaza. Rellene las paltas con esta mezcla y cúbralas con mayonesa, para decorarlas con una tajada de huevo duro y tajaditas de aceitunas negras. Acomode cada palta en unas hojas de lechuga dispuestas en forma radiada. -- ---------------------------------------------- Almeja del Río - Boldo---- http://molusco.tripod.com Diáspora Latina ---- http://es.groups.yahoo.com/group/diaspora-latina/ Chilenos en el Québec --- http://protach.tripod.com Recetas de cocina ---- http://recetascocina.tripod.com/ Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).