449. PONCHE DE AZUCAR Y ESPECIES
 
2 naranjas
12 clavos de olor
5 tazas de vino rojo
3 astillas de canela
8 cucharadas de azucar morena
1 cucharadita de jengibre en polvo
2 1/2 tazas de limonada
1 taza de brandy
1 limon
 
Inserte los clavos en una naranja y coloquela en el fondo de una cacerola con el vino y la canela, deje hervir. agregue el azucar, jengibre y revuelva hasta hasta que se disuelva el azucar, retire dle fuego. Aņada la limonada y el brandy, viertalos en una fuente.
Corte en tajadas la naranja restante y el limon, agreguelos al ponche. Mantengaolo caliente y sirvalo en copas.