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                                                          09/03/2002 3:03 PM
Subject: recetas# pollo con maízTo: cocina-recetas@yahoogroups.com

POLLO CON MAÍZ

4 raciones
total calorías : 2340

2 cuch. de aceite
8 alas de pollo
25 gr. de mantequilla
25 gr. de harina
450 ml. de caldo de cubito
600 ml. de leche
1 lata de maíz
2 patatas medianas en dados
1 pimiento verde limpio y cortado
sal
pimienta
225 gr. de jamón york en lonchas

     Calentar el aceite en una cazuela y saltear el pollo hasta que
esté dirado por todas partes. Retirar, limpiar la cazuela. Derretir
la mantequilla, añadir la mantequilla, añadir la harina, remover bien
y saltear durante un minuto. Retirar del fuego, verter gradualmente
el caldo y a continuación, la leche, llevarlo al fuego y remover
hasta que se haya espesado ligeramente. Añadir el pollo, las patatas,
el maíz , el pimiento, el jamón y salpimentar. Tapar y cocer a fuego
suave de 35 - 40 minutos, removiendo con frecuencia. Servir caliente.

y va la terceraaaa.......

Esther

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