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                                                                Sat 12:51 PM
Subject: recetas# Pollo a la campesinaTo: cocina-recetas@yahoogroups.com

POLLO A LA CAMPESINA

1 pollo
80 gr. de panceta
1 zanahoria
1 cebolla
1 tallo de apio
2 cuch. de aceite
2 clavillos de especia
150 gr. de tomates maduros

     Trocear pequeño el pollo. Salpimentarlo y ponerlo en una cazuela
con aceite. Pasar por la picadora la panceta, zanahoria, cebolla,
apio y clavillos. Añadir ésto al pollo y dorarlo todo. Cocer sobre el
fogón o en el horno precalentado a 200ºC.

     Durante la cocción gitar los trozos de pollo con una cuchara de
madera y 10 minutos antes de finalizar la cocción añadir los tomates.





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