From: 07/03/2002 1:23 PM Subject: recetas# POLLO ASADO CON TOMATETo: AACocina POLLO ASADO CON TOMATE Ingredientes: * Mostaza * Pimienta negra en grano * 2 dientes de ajos * 1 cucharada de vinage * Un kilo y medio de pollo * 1 vaso de vino blanco * Orégano * Sal * Tomates Preparación: Triturar en el mortero una cucharada de mostaza, cuatro granos de pimienta negra, los ajos y el vinagre. Poner la preparación sobre una fuente para hornear. Colocar el pollo, limpio y salado, sobre ésta. Untar el interior del ave con más mostaza. Colocar los tamates - previamente pinchados - alrededor. Hornear la preparación por una hora, a 180 grados centigrados. A mitad del asado, añadir elvino blanco y espolvorear con elorégano. Si observa cierta sequedad en la carne puede rociarle agua o caldo de verduras. Al momento de servir pelar los tomates, trocear el pollo y cubrirlo en el líquido que hay en la fuente De: Salcedo Diaz Rosario -- ==================================== Almeja Del Río --- http://molusco.tripod.com Yahoo! Groups Sponsor Mensaje del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ ============================================================== Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.