From: 21/05/2002 6:13 PM Subject: [LaMarmita] PIÑA RELLENA CON SALSA DE YOGURTTo: "LA MARMITA" Un postre muy especial para un domingo. LIDIA CIRA PIÑA RELLENA CON SALSA DE YOGURT Tiempo de preparación: 40 minutos Tiempo de refrigeración: 1 hora Ingredientes: 1 piña mediana madura 2 plátanos (cambures) 3 kiwis 1 lechoza madura (papaya, fruta bomba) 2 cucharadas de azúcar vainillado el zumo de 1 limón 1,2 dl de crema de leche espesa 500 grs de yogurt 1 cucharada de azúcar 1/2 cucharadita de jengibre molido 1 cdta de toronjil finamente picado Lave la piña con agua tibia y séquela. Corte a lo largo de la piña una tapa de unos 3 cm de grosor. Corte un poco la base del lado opuesto para que el fruto relleno se sostenga bien. Separe la carne de la piña tanto de la tapa como de la parte inferior, córtela en dados y quítele las partes leñosas (el tronco central). Pele los plátanos y córtelos en rodajas. Pele los kiwis y la lechoza (papaya). Parta la lechoza por la mitad, quítele las semillitas negras y corte toda la fruta en trozos. Mezcle la fruta con la vainilla y el zumo de limón, échela dentro de la piña, envuelva ésta en papel de aluminio y déjela macerar en el frígorifico. Bata la crema de leche hasta que esté espesa. Bata el yogurt con el azúcar, el jengibre y el toronjil, añádale la crema batida y sirva esta salsa en una salsera. Ponga la tapa de la piña sobre la ensalada de frutas y sirva la salsa aparte. [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Mensajes a : LaMarmita@yahoogroups.com Suscribirse a: LaMarmita-subscribe@yahoogroups.com Desuscribirse: LaMarmita-unsubscribe@yahoogroups.com Moderadores: LaMarmita-owner@yahoogroups.com Su uso de Yahoo! Grupos está sujeto a las http://e1.docs.yahoo.com/info/utos.html